Un couple d'amis nous a emmené hier à Mevasseret, à côté de Jérusalem, afin d'y repérer les différents quartiers, dans l'espoir de louer notre prochain appartement.
Ils connaissent très bien le coin puisque leurs parents habitent pas loin, au Paradis, à Giva'at Ye'arim.
Après notre exercice de repérage, ils nous ont proposé d'aller acheter des fromages artisanaux.
Mes papilles ont dit "Oh oui", et nous voilà parti.
Impossible de vous donner l'adresse.
Suivez la chèvre.
En effet, une petit panneaux illustré d'une chèvre, vous indique vaguement le chemin.
Le bonhomme habite dans le trou du cul du monde, et sans 4x4 ...impossible d'arriver.
Ou alors en faisant du trekking.
Pour y accéder, il faut longer une vague route de montagne, sinueuse, accidentée, et à flan de précipice, encadrée d'un paysage époustouflant de beauté.
Soudain, au détour d'un chemin caillouteux, que notre passage chahute à grand renfort de poussière, un immense jardin d'oliviers.
Magnifique !
On continue encore un peu et nous voilà devant des enclos peuplés de belles chèvres.
Nous descendons de voiture et, c'est guidés par l'odeur de fromage, que nous entrons dans une grotte minuscule, dotée d'un comptoir rempli de la production du lieu.
Nous avons droit à une dégustation accompagnée d'explications, ... de tomates séchées, et d'olives au miel.
On peut s'installer et manger un assortiment de délices accompagnés de vin, ou emporter de quoi faire un festin.
Qui a osé dire qu'il n'y a pas de bons fromages en Israël ?
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